Hozzávalók:                                                                    Tiramisu
4 nagyon friss tojás,
3 cs.vaníliás cukor,
3 ek.k.cukor,
50 dkg mascarpone (natúr tjszínes krémsajt),
1-2 evőkanál martini vagy konyak,
kb.40 db babapiskóta,
a piskóta áztatásához:3 dl erős feketekávé,
                      7-8 evőkanál kristálycukor,egy kupica konyak.
a tetejére:2-3 ek.cukrozatlan kakaópor.

Elkészítés:
A tojások sárgáját a kétféle cukorral habosra kavarjuk.Akkor jó,ha a cukor elolvadt,a massza kifehéredik és tejföl sűrűségű.A jól lehűtött krémsajtot hozzáadjuk,majd a martinival vagy konyakkal ízesítjük.A tojások fehérjét kemény habbá verjük és lazán a sajtos krémbe forgatjuk. A babapiskóta áztatásához a hideg kávét a cukorral meg a konyakkal összekeverjük.A piskóta felét egyesével néhány másodpercre beleforgatjuk,majd amikor megszívta magát,kissé lecsöpögtetve,egy rétegben tálcára rakosgatjuk.A fele krémet egyenletesen rárakosgatjuk.A többi krémet a tetejére meg az oldalára kenjük,végül kakaóport szitálunk rá.
Hűtőszekrényben kb.fél órá át állni hagyjuk.

Tanácsok:
Fontos,hogy a sajtkrém hideg legyen,csak így lesz kemény a krém.(Ha mégis lágyra sikerülne,akkor egy evőkanálnyi zselatint oldjunk fel egy deci vízben és keverjük a krémhez.)
Magában is tálalhatjuk,de adhatunk mellé vaníliasodót vagy gyümölcssalátát is.
A rumot rumaromával is helyettesíthetjük.

Elkészítési idő: 30 perc                BOUN APPETITT!

  

 

Ricsi szelet

Hozzávalók: Tésztához: 6db tojás

6evk. cukor

6evk. liszt 1 cs sütőpor :)

Krémhez: 1l tej

2 cs valaníliás pudingpor

Tetejére: csoki máz

Elk.: A tészta alapanyagait össze dolgozzuk:) Kivéve a tojás fehérjét! mert az egy küldön edénybe habbá verjük :)

Majd a tojásfehérje habot és a tésztát össze dolgozuk, kivajazott és kilisztezet tepsibe 20.25 percig sütjük 180¢*on

Krémet meg csinájuk úgy mind egy pudingot ajánlom hogy a krémbe tegyünk búzadarát is :)

majd a kisütöt tésztát kihütjük majd  két lapot vágunk belüle.

Meg töltjük a pudingus krémel az egyiket , majd rá tesszük a másik lapot amit Csoki mázzal le öntjük :) Össze dermedés után lehet tálalni! :D Ez én is meg csinálom a hercegemnek! <3